250 gram tepung roti
Cara membuat:
Panaskan minyak, goreng kentang hingga matang kuning kecokelatan, lalu angkat. Tambahkan ikan salmon, aduk hingga merata. Masukkan susu bubuk, kuning telur, merica, pala, dan garam secukupnya, aduk atau uleni hingga tercampur merata.
Ambil dua sendok makan kentang, kepal-kepal dan bentuk bulat oval pipih, atau sesuai dengan selera. Kerjakan yang sama hingga bahan habis.
Gulingkan adonan kroket salmon ke dalam tepung terigu, ratakan, celupkan ke dalam telur kocok, dan lumuri dengan tepung roti tipis merata. Kerjakan hingga bahan habis. Tempatkan dalam wadah datar, jangan ditumpuk, tutup dengan selebar plastik dan simpan dalam lemari es kurang lebih seama 30 menit, agar lapisan tepung roti merekat.
Panaskan minyak cukup banyak di atas api sedang, goreng kroket hingga matang kuning kecokelatan. Lalu, angkat dan tiriskan.
BACA JUGA:Ini Dia Resep dan Cara Membuat Oseng Kerang Dara, Sajian Lezat yang Menggugah Selera
8. Resep steak salmon & mornay sauce
Bahan:
100 gram fillet ikan salmon
2 sdm bawang bombai cincang
2 sdm tomat cincang
1 sdm bawang putih cincang
Thyme secukupnya
Garam secukupnya
Merica bubuk secukupnya