Goreng dalam minyak panas dengan api sedang, sampai berwarna kuning kecokelatan dan matang. Lalu, angkat dan tiriskan. Gunting ikatan benang.
Sajikan selagi hangat.
7. Resep salmon croquet
Dirangkum dari buku 210 Resep Masakan Pilihan: Ragam Rasa Terfavorit karya Sufi S. Yahyono, berikut adalah cara membuat salmon croquet.
Bahan:
75 gram kentang, kupas bersih dan iris tebal
200 gram daging ikan salmon, cincang halus
20 gram susu bubuk
2 buah kuning telur, kocok lepas
1/2 sdt merica bubuk
1/4 sdt pala bubuk
Garam halus secukupnya
Minyak goreng secukupnya
Untuk melumuri:
100 gram tepung terigu
2 butir telur, kocok lepas
Kategori :