300 gram cumi segar, potong bulat cincin
1 sdt air jeruk nipis
1/4 sdt garam
1 sdm tepung kanji, larutkan dalam 4 sdm air kaldu
200 ml air kaldu
2 sdm minyak goreng untuk menumis
Bumbu:
2 siung bawang putih, cincang halus
2 buah cabai merah, iris serong
2 sentimeter jahe, cincang halus
2 buah tomat masak, haluskan dengan blender atau parut
1 sdt gula pasir
1/4 sdt cuka
1 batang bawang daun, iris serong
Cara membuat:
Rendam cumi dalam air jeruk nipis dan garam selama 15 menit agar meresap.
Kategori :