Kue Sengkulun Miliki Tekstur Yang Kenyal, Ini Dia Resep dan Cara Membuatnya
Kue Sengkulung, kue tradisional Indonesia, Sumber Instagram : @galleryresepcemilan.--
Lahat Pos - Kue Sengkulun, adalah kue yang memiliki tekstur yang kenyal dan rasa yang manis. Biasanya kue ini dikukus dan berwarna hiaju karena penggunaan daun pandan atau daun suji sebagai pewarna alami.
Selain itu Kue sengkulun, adalah salah satu kue tradisional Indonesia yang terbuat dari bahan dasar tepung ketan dan kelapa parut.
BACA JUGA:Pantai Batu Kapal Miliki Keindahan Alam yang Alami
Ingin tahu resep dan cara membuat kue sengkulun, yuk ikuti ulasannya berikut ini.
1. Bahan-bahan:
Pertama-tama, siapakn 250 gram Tepung ketanputih, 150 gram Gula merah dan disisir halus, siapakan juga 200 ml santan kental
100 gram Kelapa parut kasar, 1/4 sendok teh garam, 2 lembar daun pandan. Daun pisang atau loyang, untuk mengukus
2. Langkah-langkah membuat Kue Sengkulun:
Kukus kelapa parut kasar dengan sedikit garam selama 10 menit agar tahan lama dan tidak cepat basi. Sisihkan.
Potong daun pandan menjadi beberapa bagian, kemudian rebus bersama santan hingga mendidih. Setelah mendidih, angkat dan saring santan agar daun pandan tidak ikut.
BACA JUGA:7 Smartwatch Terbaik September 2024
3. Membuat Adonan
Campurkan tepung ketan dengan gula merah yang sudah disisir halus, aduk rata. Tambahkan kelapa parut yang sudah dikukus tadi, aduk kembali hingga merata.
Tuangkan santan sedikit demi sedikit ke dalam adonan sambil diaduk sampai adonan bisa dipulung atau dibentuk.
- Tag
- Share
-
-
