Pindang Baung Tempoyak Khas Palembang Sumatera Selatan, Perpaduan Rasa Asam, Pedas dan Lezat, Bagian Dari Wari
Pindang Ikan Baung Tempoyak khas Palembang, Sumatera Selatan, Ket Foto : sumber isntagram @ ferarieza _ koranlapos _ Sumantri _ Lahat Pos--
Koranlapos.com - Bagi kalian pecinta kuliner khas Sumatera Selatan, Pindang Baung Tempoyak wajib masuk dalam daftar menu yang harus kalian coba.
Hidangan yang satu ini, berasal dari Kota Palembang, Sumatera Selatan, kota yang terkenal dengan kelezatan masakan berbahan dasar ikan.
BACA JUGA:Wuling Buat Kejutan Baru Lewat Cortez Darion, Hadir Dengan Pilihan Varian EV dan PHEV
Pindang Baung Tempoyak merupakan hidangan berkuah yang menggunakan ikan baung, ikan air tawar yang dagingnya lembut dan tidak berduri banyak yang dimasak dengan kuah pindang berbumbu rempah khas dan tempoyak.
Tempoyak merupakan fermentasi daging durian yang menghasilkan rasa asam khas, berpadu sempurna dengan cita rasa pedas dan gurih dari kuah pindang.
Untuk Bahan-Bahan Utama nya siapakan, Ikan baung segar, tempoyak, cabe rawit dan cabe merah, bawang merah dan bawang putih, serai, lengkuas, daun salam, kunyit dan jahe, gula, garam, dan air asam.
Pindang Baung Tempoyak menawarkan sensasi rasa asam dan pedas yang khas, dengan aroma fermentasi durian yang menggoda.
BACA JUGA:Benteng Kuto Besak Disemarakkan Swarna Songket, Selvi Gibran Borong Produk Khas Sumsel
Walaupun berbahan dasar tempoyak, rasa dan aromanya tidak menyengat karena seimbang dengan rempah-rempah lainnya.
Bagi orang Palembang, menu ini bukan sekadar makanan, tapi juga bagian dari warisan budaya dan tradisi kuliner yang diturunkan dari generasi ke generasi.
- Tag
- Share
-
-
