Lahat pos - Labu siam merupakan salah satu sayuran yang sering dijumpai dalam berbagai hidangan khas Indonesia. Sayuran ini memiliki tekstur renyah dan rasa yang ringan, sehingga cocok digunakan untuk berbagai jenis masakan, seperti sayur lodeh, tumisan, hingga lalapan.
Labu siam kaya akan nutrisi seperti serat, kalium, dan vitamin C yang bermanfaat untuk kesehatan jantung, menjaga kadar gula darah, memperkuat imun, serta mencegah penuaan dini.
Selain rasanya yang lezat, labu siam kaya akan nutrisi penting yang mendukung kesehatan tubuh. Pada artikel dr. Dyah Novita Anggraini akan membahas kandungan nutrisi, manfaat labu siam, cara mengolahnya, hingga apakah labu siam cocok untuk diet khusus seperti diet keto.
Labu siam memiliki indeks glikemik rendah dan kandungan serat larut yang membantu mengatur kadar gula darah, sehingga baik untuk penderita diabetes.
BACA JUGA:Mengenal Mesjid Kuba Emas Termahal di Indonesia Mencapai 20 Triliun
Kandungan Nutrisi dalam Labu Siam
Labu siam, atau dalam bahasa Inggris dikenal sebagai chayote, mengandung berbagai nutrisi penting yang bermanfaat bagi tubuh. Berikut adalah beberapa kandungan utamanya:
1. Kalium
Membantu mengatur tekanan darah dan menjaga kesehatan jantung.
2. Magnesium dan fosfor
Mendukung kesehatan tulang dan metabolisme energi.
3. Kalori rendah
Dengan hanya sekitar 20 kalori per 100 gram, labu siam adalah pilihan tepat untuk mereka yang sedang diet.
4. Vitamin C
Berperan sebagai antioksidan yang melindungi tubuh dari radikal bebas dan meningkatkan imunitas.