3. Resep perkedel kentang daging
Bahan:
500 gram kentang, kupas, potong-potong
200 gram daging giling
2 batang daun bawang, iris halus
2 butir telur, kocok lepas
Minyak goreng secukupnya
Bumbu yang dihaluskan:
3 siung bawang putih, goreng
1/2 sdt merica butiran
1/4 sdt pala
Garam secukupnya
Cara membuat:
Goreng kentang hingga matang, angkat, lalu tiriskan. Haluskan kentang selagi masih panas.
Campur kentang dengan bumbu halus, daging giling, dan daun bawang, aduk hingga rata.
Ambil 1 sendok makan adonan, lalu bentuk bulat pipih. Celupkan ke dalam kocokan telur, lalu goreng dalam minyak panas sedang hingga matang. Angkat dan tiriskan.
Kategori :