1 sdt bumbu kari bubuk
1/2 sdt garam
30 gram jamur kuping basah, iris halus
30 gram wortel, cincang halus
10 buah telur puyuh, rebus, kupas kulitnya
500 ml minyak kelapa
Cara membuat:
Campur daging tenggiri, tepung maizena, jamur kuping, wortel, bawang putih, bumbu kari, dan garam, aduk rata.
Bagi adonan tenggiri menjadi 10 bagian. Ambil satu bagian adonan, pipihkan. Taruh sebutir telur puyuh di tengahnya.
Bulatkan adonan hingga rata, sampai semua bahan habis.
Panaskan minyak, goreng bola-bola tenggiri sampai kekuningan dan matang, angkat, lalu tiriskan.
14. Resep tahu lapis ayam
Bahan:
350 gram tahu, haluskan
200 gram daging ayam, cincang halus
4 butir telur ayam, kocok lepas
Kategori :