Lahat Pos - Lemet Pisang Ketan Hitam merupakan salah satu jajanan tradisional Indonesia yang lezat dan memiliki cita rasa yang khas.
Lemet Pisang Ketan Hitam ini cocok dinikmati sebagai camilan di sore hari dengan secangkir teh atau kopi. Rasanya yang manis, legit, dan teksturnya yang lembut dijamin membuat ketagihan.
BACA JUGA:Terus Kembangkan Bahan Co-Firing Biomassa, PLN Bersama Kementan Luncurkan Model Pertanian Terpadu
Berikut ini resep dan cara membuat Lemet Pisang Ketan Hitam, yang dapat anda coba di rumah.
1. Bahan-bahan
Pertama - tama siapkan Ketan hitam 200 gram, rendam selama 4 jam, Pisang raja 5 buah, haluskan, kelapa parut 200 gram, gunakan kelapa yang tidak terlalu tua, gula merah 150 gram, serut halus, garam 1/2 sendok teh
Daun pandan 1 lembar, ikat simpul, daun pisang secukupnya, untuk membungkus, air secukupnya, untuk merebus ketan hitam
2. Cara Membuat Lemet Pisang Ketan Hitam
Cuci bersih ketan hitam yang sudah direndam. Rebus ketan hitam dengan air hingga matang dan empuk dan tiriskan.
Dalam wadah, campurkan ketan hitam yang sudah direbus dengan pisang yang sudah dihaluskan. Tambahkan kelapa parut, gula merah, dan garam.
BACA JUGA:Yuk Simak! La Rinconada Kota Tertinggi di Dunia Yang Tidak Punya Peraturan
Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna. Kemudian bungkus dengan daun pisang.
Panaskan daun pisang di atas api kecil sebentar agar lebih lentur dan mudah digunakan untuk membungkus.
Ambil selembar daun pisang, letakkan adonan lemet di tengahnya, kemudian gulung dan lipat ujungnya rapat.
3. Mengukus