Koranlapos.com - Malbi daging sapi dikenal sebagai semur khas Palembang, Sumatra Selatan. Karena tampilan dan bumbunya mirip semur, Rasanya gurih manis dan cocok dimakan dengan sambal dan nasi.
Malbi daging sapi ada yang dimasak dengan santan ada juga yang memakai air. Mirip semur daging, malbi dimasak perlahan hingga bumbu menyatu dalam daging dan kuahnya mengental.
Karena rasanya manis, malbi daging sapi enak dimakan dengan sambal dan nasi hangat. Kalau kamu bosan dengan olahan semur daging. coba saja olah daging sapi Idul Adha dengan bumbu malbi.
Resep Daging Malbi (untuk 6 porsi)
Bahan:
650 gr daging sapi sengkel
250 gr kelapa parut
BACA JUGA:Resep Dimsum Saus Mentai Pedas ala Rumahan Rasa Restoran
Bahan bumbu halus:
12 siung bawang merah
7 siung bawang putih
3 cm jahe
1 sdt lada putih butir
½ sdt lada hitam butir
1 sdm ketumbar
½ butir pala