Gulai Daun Singkong Lebih Nikmati Disantap Bersama Nasi Putih Hangat, Ini Resep dan Cara Membuatnya
Lezatnya Gulai Daun Singkong, hidangan khas Indonesia, Ket Foto : sumber Instagram @dapoer_ibu123.--
Lahat Pos - Gulai daun singkong merupakan salah satu hidangan khas Indonesia yang terbuat dari daun singkong yang dimasak dengan kuah santan kental yang gurih dan pedas.
Hidangan yang satu ini biasanya disajikan disantap dengan nasi putih yang hangat.
BACA JUGA:Ayam Bakar Bumbu Kuning Memberikan Rasa Yang Smoky, Ini Dia Resep dan Cara Membuatnya
Berikut ini kami sajikan resep dan cara membuat gulai daun singkong yang lezat dan dapat anda coba di rumah, ikuti yuk :
1. Bahan-Bahan
Pertama - tama anda harus sipakan 500 gram daun singkong, rebus dan tiriskan, 200 ml santan kental, 700 ml air, 2 sendok makan minyak goreng, 1 batang serai, memarkan, 3 lembar daun jeruk purut.
Kemudian 2 daun salam, 1 sendok teh garam sesuai selera, 1 sendok teh gula pasir.
Nah untuk bumbu halus, kalian harus siapkan, 6 siung bawang merah, 4 siung bawang putih, 3 buah cabai merah, 2 cm kunyit, bakar sebentar, 2 cm jahe, 1 sendok teh ketumbar,b1/2 sendok teh jintan.
2. Cara Membuat
Rebus daun singkong dalam air mendidih selama sekitar 5-7 menit hingga empuk, lalu tiriskan dan peras airnya. Cincang daun singkong menjadi bagian kecil atau sesuai selera.
Kemudian panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu halus (bawang merah, bawang putih, cabai merah, kunyit, jahe, ketumbar, dan jintan) hingga harum dan matang.
Setelah bumbu halus tercium aromanya, masukkan serai yang sudah dimemarkan, daun salam, dan daun jeruk purut. Tumis sebentar untuk melepas aroma rempah-rempah.
Tambahkan air ke dalam wajan, masukkan santan kental, lalu aduk hingga rata. Biarkan kuah mendidih.
- Tag
- Share
-
-
