Rahasia Bahan-bahan Sayur Lodeh Ternyata Ini

Reporter: Zaki |

Editor: Zaki |

Minggu , 27 Apr 2025 - 16:04

Rahasia Bahan-bahan Sayur Lodeh Ternyata Ini--

rahasia bahan-bahan sayur lodeh ternyata ini                            lahat pos - sayur lodeh adalah hidangan tradisional indonesia yang populer, terutama di jawa. berikut adalah resep sederhana untuk membuat sayur lodeh:
*bahan-bahan:
- *sayuran:
- 100 gram tempe, potong dadu
- 100 gram tahu, potong dadu
- 100 gram labu siam, potong dadu
- 100 gram kacang panjang, potong-potong
- 100 gram daun melinjo atau daun singkong, potong-potong
- *santan:
- 400 ml santan kelapa
- *bumbu:
- 3 siung bawang merah, iris
- 2 siung bawang putih, cincang
- 2 cabe merah, iris
- 1 sendok teh terasi
- garam
- gula pasir (opsional)
- *rempah:
- 1 lembar daun salam
- 1 batang serai, geprek
 
*cara membuat:
1. *siapkan bumbu: blender bawang merah, bawang putih, cabe merah, dan terasi dengan sedikit air hingga halus.
2. *tumis bumbu: panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu halus hingga harum. tambahkan daun salam dan serai, aduk rata.
3. *masak sayuran: masukkan labu siam dan kacang panjang ke dalam wajan, masak hingga setengah matang. tambahkan tempe dan tahu, masak hingga semua sayuran matang.
4. *tambahkan santan: tuang santan ke dalam wajan, aduk rata. tambahkan garam dan gula pasir secukupnya. masak hingga kuah mendidih dan sayuran matang.
5. *tambahkan daun melinjo: masukkan daun melinjo ke dalam wajan, masak hingga layu.
6. *sajikan: angkat sayur lodeh dari api dan sajikan hangat dengan nasi putih.
 
*tips:
- pastikan untuk tidak overcook sayuran agar tetap renyah dan sehat.
- sesuaikan jumlah santan dan bumbu sesuai dengan selera anda.
- sayur lodeh bisa disajikan sebagai hidangan utama atau sebagai hidangan pendamping. selamat mencoba!. (*)

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Koran Lahat Pos Edisi Senin 16 Juni 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan