Lahat Pos - Empal Kuah Pedes merupakan salah satu hidangan khas Indonesia yang menggugah selera.
Terbuat dari daging sapi yang dimasak dengan bumbu rempah khas Indonesia.
Empal" sendiri merujuk pada daging sapi yang dimasak dengan cara direbus dan dibumbui hingga empuk, sementara "kuah pedes" menunjukkan bahwa hidangan ini memiliki kuah yang kaya rasa pedas dan gurih.
BACA JUGA: Ada Himbauan Terbaru Penggunaan Pakaian Batik Korpri
Ingin tahu cara membuatnya, berikut ini adalah resep dan cara membuat Empal Kuah Pedes, yang dapat anda coba di rumah. Ikuti yuk :
1. Bahan-bahan
Pertama siapkan daging sapi bagian sandung lamur atau sengkel. Bumbu dasar seperti bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, kemiri, dan serai
Cabai rawit merah yang banyak untuk sensasi pedasnya, daun jeruk, daun salam, dan serai untuk memberi aroma segar
Kemudian gula merah, garam, dan kaldu untuk menambah cita rasa dan air secukupnya untuk merebus daging.
BACA JUGA:Nopran Marjani Silahturahmi ke Kediaman Bursah Zarnubi
2. Cara Memasak
Cincang halus bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, dan kemiri. Tumis bumbu tersebut bersama serai dan daun salam hingga harum.
Potong daging sapi menjadi bagian kecil-kecil, lalu masukkan ke dalam tumisan bumbu.
Tambahkan cabai rawit yang sudah dihaluskan dan beri sedikit air untuk membantu bumbu meresap ke dalam daging.
Setelah bumbu tercampur rata, tambahkan air secukupnya dan biarkan daging rebus hingga empuk. Tambahkan gula merah dan kaldu bubuk untuk memperkaya rasa.