Kue Gonjeng Camilan Tradisional Khas Palembang Sumatera Selatan, Menyimpan Keunikan Rasa Yang Sederhana
Kue Gonjeng Khas Palembang, Sumatera Selatan, Ket Foto : sumber Instagram @ imelda_nurkasih _ koranlapos _ Sumantri _ Lahat Pos--
Koranlapos.com - Kue Gonjeng merupakan salah satu kue tradisional khas Palembang, Sumatera Selatan, yang memiliki bentuk mirip donat, tapi dengan cita rasa dan tekstur yang berbeda.
Meski tidak setenar pempek, kue ini menyimpan keunikan rasa yang sederhana namun menghangatkan kenangan masa kecil masyarakat Sumatera Selatan.
BACA JUGA:Bocor! Harga iPhone 17 Naik Gila-gilaan, Segini Harganya
Kata Gonjeng berasal dari bahasa lokal yang menggambarkan bentuknya yang bulat dengan lubang di tengah, mirip dengan donat, tapi biasanya dibuat tanpa ragi sehingga teksturnya lebih padat.
Kue ini sudah ada sejak lama dan biasa dibuat oleh ibu-ibu di kampung saat ada acara keluarga atau sekadar untuk camilan sore.
Berikut ini adalah Bahan dan Cara Pembuatan Kue Gonjeng yang dapat anda coba di rumah.
Untuk bahan dasar kue Gonjeng sangat sederhana, terdiri dari : tepung terigu, gula pasir, air, minyak untuk menggoreng. Terkadang ditambahkan kelapa parut atau vanili untuk aroma.
BACA JUGA:Misteri Koin Bergambar Logo Nazi Ditemukan di Sungai Lematang Lahat
Kue Gonjeng menyajikan rasa manis yang tidak berlebihan, dengan tekstur renyah di luar dan lembut di dalam.
Banyak orang Palembang yang merindukan kue ini karena mengingatkan mereka pada masa kecil dan suasana kekeluargaan yang hangat.
Nah kalau kamu berasal dari Palembang atau pecinta kuliner tradisional, jangan ragu untuk mencoba membuat atau mencari kue Gonjeng.
Selain mendukung pelestarian budaya kuliner lokal, kamu juga ikut menjaga warisan leluhur agar tak hilang ditelan zaman.
- Tag
- Share
-
-
