BACA JUGA:Pimpin Upacara Hari Kesaktian Pancasila, Ini Pesan Pj Bupati Fauzan
4. Adonan Roti
Dalam wadah besar, masukkan tepung terigu dan buat lubang di tengahnya. Tuang campuran telur dan susu ke dalam lubang tersebut, lalu aduk perlahan dengan spatula.Tambahkan ragi yang telah diaktifkan, lalu uleni adonan hingga setengah kalis.
5. Tambahkan Mentega
Setelah adonan setengah kalis, tambahkan mentega dan garam. Uleni lagi hingga adonan benar-benar kalis dan elastis. Adonan akan terasa agak basah, tetapi terus uleni hingga mencapai tekstur yang diinginkan.
6. Proses Fermentasi
Tutup adonan dengan kain bersih dan diamkan selama 1-1,5 jam di tempat yang hangat hingga adonan mengembang dua kali lipat.
BACA JUGA:Menumbuhkan Cinta Lingkungan, TK Santo Yosef Gelar Menanam Sayur Bersama
7. Bentuk Adonan
Setelah mengembang, kempiskan adonan untuk mengeluarkan gas. Bagi adonan menjadi beberapa bagian kecil.
Bulatkan dan letakkan di atas loyang yang sudah diolesi margarin atau menggunakan cetakan roti bluder. Diamkan lagi selama 30 menit agar adonan mengembang kembali.
8. Oles dan Beri Topping
Olesi bagian atas roti dengan kuning telur yang sudah dikocok, lalu tambahkan topping sesuai selera, seperti keju parut, cokelat, atau kismis.
9.Panggang
Panggang roti dalam oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu pada suhu 180°C selama 25-30 menit, atau hingga bagian atas roti berwarna kecokelatan.