Lahat Pos - Cake tape merupakan salah satu kue tradisional yang terbuat dari bahan utama tape singkong.
Memiliki rasanya yang manis dengan tekstur yang lembut membuatnya menjadi hidangan favorit di berbagai kesempatan, terutama di acara-acara keluarga atau hari-hari istimewa.
BACA JUGA:Pemakaman Langit di Tibet: Tradisi Kuno yang Menjadi Pakan Burung Naga
Selain itu tape singkong memberikan aroma dan rasa khas yang menjadi ciri dari cake ini.
Berikut ini adalah resep dan cara membuat cake tape yang sederhana dan lezat. Yang dapat anda coba di rumah, simak yuk :
1. Bahan-bahan
Siapakan 200 gram tape singkong haluskan, 100 gram tepung terigu, 150 gram gula pasir, 100 gram margarin lelehkan
3 butir telur, 50 ml santan kental, 1/2 sdt baking powder, 1/4 sdt vanili bubuk. Keju parut secukupnya, kismis atau almond untuk topping.
BACA JUGA:Yuk Intip! Cara Sukses Beli Rumah Tanpa KPR
2. Cara Membuat Cake Tape
Panaskan oven terlebih dahulu dengan suhu 180°C. Olesi loyang dengan margarin dan taburi sedikit tepung agar cake tidak lengket.
Haluskan tape singkong dengan garpu atau blender, pastikan tidak ada serat-serat keras.
Kocok telur dan gula pasir menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi hingga mengembang dan berwarna pucat.
Setelah adonan telur dan gula mengembang, tambahkan tape singkong yang sudah dihaluskan, aduk rata dengan spatula.
Masukkan tepung terigu, baking powder, dan vanili sedikit demi sedikit sambil diayak ke dalam adonan. Aduk perlahan hingga tercampur rata.