Lahat Pos - Sayur Tumis Paru Cabai Hijau merupakan salah satu sajian yang menggugah selera dengan perpaduan rasa pedas dari cabai hijau dan gurihnya paru sapi.
Berikut ini resep dan cara membuat sayur Tumis Paru Cabai Hijau, yang dapat anda coba di rumah :
BACA JUGA:Sering Dilombakan Acara 17 Agustusan, Ini Sejarah Permainan Tarik Tambang
1. Bahan-bahan
Pertama - tama siapakan 250 gram paru sapi, rebus hingga empuk lalu potong kecil-kecil, 10 buah cabai hijau besar, iris serong,n5 buah cabai rawit hijau sesuai selera pedas, iris serong
3 siung bawang putih, cincang halus, 5 siung bawang merah, iris tipis, 1 buah tomat, potong-potong, 1 lembar daun salam, 1 ruas lengkuas, geprek, 2 sendok makan kecap manis, Garam, gula, dan merica secukupnya, 100 ml air dan minyak goreng untuk menumis
2. Cara Membuatnya
Rebus paru sapi dengan air dan sedikit garam hingga empuk. Setelah empuk, tiriskan dan potong kecil-kecil sesuai selera.
BACA JUGA:Air Beras: Rahasia Alami untuk Kulit Wajah Cerah dan Sehat
Kemudian panaskan minyak dalam wajan. Tumis bawang putih, bawang merah, daun salam, dan lengkuas hingga harum.
Setelah itu masukkan paru yang sudah direbus, tumis hingga sedikit kering dan berwarna kecokelatan.
3. Tambahkan Cabai dan Tomat
Tambahkan irisan cabai hijau, cabai rawit, dan tomat. Aduk rata hingga cabai layu.
4. Tambahkan Bumbu
Masukkan kecap manis, garam, gula, dan merica. Aduk hingga rata, tambahkan juga air sedikit demi sedikit, biarkan bumbu meresap dan paru menjadi lebih empuk.