Lezatnya Rebung Masak Gulai, Hidangan Khas Indonesia, Ini Resep dan Cara Membuatnya
Sayur Rebung yang menggugah selera makan, Ket Foto : Sumber Instagram @menuresepharian.--
Lahat Pos - Rebung, atau tunas muda bambu, merupakan bahan makanan yang populer di berbagai masakan tradisional Indonesia.
Teksturnya yang renyah dan rasanya yang unik membuat rebung sering digunakan dalam berbagai hidangan, salah satunya adalah gulai rebung.
BACA JUGA:Coba Lakukan ini, Ada Cara Meredakan Nyeri Migran Tanpa Obat
Gulai rebung sendiri meruapakan sajian yang menggugah selera dengan kuah santan yang kaya rempah dan pedas.
Berikut ini resep dan cara membuat gulai rebung yang lezat dan dapat anda coba dirumah ikuti yuk :
1. Bahan-Bahan yang Diperlukan
Siapkan 500 gram rebung muda, serut halus dan rendam dalam air garam untuk menghilangkan getahnya.
200 ml santan kental, 1 batang serai, memarkan, 2 lembar daun jeruk purut, 2 lembar daun salam, 2 sendok makan minyak goreng untuk menumis.
BACA JUGA:Auto Bikin Anak Bahagia, Deretan Motor Listrik Recomended Untuk Kamu Yang Punya Budget Pas - Pasan
2. Bumbu Halus
5 siung bawang merah, 3 siung bawang putih, 5 buah cabai merah, 2 cm kunyit, bakar, 1 cm jahe, 1 cm lengkuas, 1 sendok teh ketumbar, 1/2 sendok teh merica.
3. Cara Membuat Gulai Rebung
Pertama siapkan rebung, ppastikan rebung sudah dicuci bersih dan direndam dalam air garam selama beberapa jam untuk mengurangi getah dan kepahitan. Setelah itu, rebung dipotong-potong sesuai selera.
Haluskan semua bahan bumbu halus menggunakan ulekan atau blender hingga menjadi pasta yang lembut.
- Tag
- Share
-
-
