Lahat Pos - Resep asam-asam daging sapi yang paling simpel, Karena bumbunya cuma diiris-iris saja. Tapi kuahnya seger banget.
Nah, daging sapi pake tandung lamur.
Karena lebih banyak lemak-lemak.
Pertama, rebus dulu daging sapinya ini 5 menit. Supaya dia ngeluarin busa-busa hitam.
Terus, airnya diganti. Supaya dagingnya nanti cepet empuk, pake pressure cooker aja ya.
Kalau tidak mau terlalu empuk, karena mau dimasak lagi, kamu bisa masak sebentar aja di Presto.
Next, potong-potong bawang. Nah, bumbunya ini tumis-tumis dulu sebentar. Setelah itu masukin dagingnya.
Daging udah masuk. Lanjut kita tuang air rebusan daging sapi tadi. Jadi jangan dibuang ya.
Jadi kuahnya itu nanti berkaldu banget, terus tambahin air asam jawa, gula merah, garam, penyedap. Sesuaikan sama selera aja.
Tambahin cabai. Boleh kalau mau pedes diiris-iris dulu cabainya.
Terakhir kalau udah matang, tambahin potongan tomat. Kalau mau lebih segar lagi, tambahin potongan belimbing.
Selamat menikmati! (*)
Baca juga berita:
Asal Usul Leak Bali, Sosok Makhluk Yang Paling Seram