- 4 sdm cabai merah giling
- 1 sdt bumbu kari bubuk
- Sepotong kecil nanas (opsional) Secukupnya
- gula Secukupnya
- garam Secukupnya air Secukupnya minyak
BACA JUGA:Sah ! Pj Bupati Resmikan Kick Off Intervensi Serentak Cegah Stunting di Lahat Tahun 2024
BACA JUGA:Kisah Dua Penerjemah Bahasa Indonesia di Mekkah
Cara membuat
1. Siapkan bahan. Potong-potong daging yang sudah dibersihkan.
2. Geprek sereh dan lengkuas. Haluskan bawang, jintan, ketumbar, kemiri, kunyit.
3. Panaskan sedikit minyak. Tumis bumbu halus, sereh, lengkuas, cabe, jahe dan daun jeruk hingga harum.
4. Masukkan bumbu kari. Aduk rata.
5. Masukkan potongan daging. Aduk-aduk agar bumbu merata. Masak hingga bumbu meresap.
6. Tambahkan nanas. Aduk rata.
7. Tambahkan air. Masak hingga air menyusut dan daging empuk.
8. Masukkan gula dan garam. Tes rasa.