- 10 buah cabai merah keriting
BACA JUGA:5 Rekomendasi Tanaman Hias Yang Mengharumkan
BACA JUGA:Presiden Jokowi : Menabung Lebih Baik Buat Modal Usaha
Jika tidak pakai bubuk kari bisa diganti dengan bumbu di Bawah ini
- 2 sentimeter jahe
- 4 sentimeter kunyit
- 4 butir kemiri sangrai
- 1/2 sdm ketumbar sangria
- 4 butir cengkeh sangrai
- 2 butir pekak sangrai
-3 butir gardamon, sangrai
Cara memasak
1. Tumis semua bumbu halus, serai, daun jeruk, lengkuas, kayu manis hingga matang betul dan harum.
2. Tambahkan daging kambing, tumis hingga berubah warna, masukkan santan encer, masak hingga daging kambing lunak dengan api sedang sambil sesekali diaduk agar santan tidak pecah.
3. Tambahkan santan kental lalu masak dengan api kecil hingga matang dan daging lunak lalu masukkan daun kari dan kecap manis. Angkat dan sajikan.
Nikmat bukan? Selain Kari Kambing, kamu juga bisa mengolah daging kurban menjadi Gulai Kambing. Berikut resep yang bisa kamu coba nanti.