Kare Ayam Cocok di Nikmati Bersama Keluarga, Ini Resep dan Cara Membuatnya
Kare Ayam yang menggugah selera makan, Ket Foto : Sumber Instagram @resepmasakanharian.--
Lahat Pos - Kare Ayam memiliki kuah yang kental, kaya rempah, dan rasa gurih yang berasal dari santan serta bumbu-bumbu khas.
Kare Ayam salah satu hidangan populer dari masakan Indonesia dan juga dikenal di berbagai negara Asia Tenggara, terutama di Malaysia dan Thailand.
BACA JUGA:Buah Ajaib Ini Bisa Mengubah Asam Jadi Manis, Yuk Simak!
Kare ayam ini sangat cocok disajikan sebagai hidangan utama saat makan bersama keluarga.
Berikut ini adalah resep dan cara membuat Kare Ayam yang mudah dan dapat dicoba di rumah.
1. Bahan-bahan
Siapkan 1 ekor ayam, potong menjadi 8 bagian, 2 batang serai, memarkan, 3 lembar daun jeruk, 2 lembar daun salam, 1 ruas lengkuas, memarkan, 400 ml santan kental, 800 ml santan cair, 2 sdm minyak untuk menumis. Garam dan gula secukupnya.
2. Bumbu Halus
Siapkan 8 butir bawang merah, 4 siung bawang putih, 5 butir kemiri, sangrai, 2 cm kunyit, bakar sebentar, 2 cm jahe, 5 buah cabai merah besar, 1 sdt ketumbar, sangrai, 1/2 sdt merica butiran
BACA JUGA:Update 2 Skuter Listrik Lipat Rekomendasi Oktober Tahun 2024
3. Cara Membuat
Haluskan semua bahan bumbu halus menggunakan blender atau ulekan hingga benar-benar lembut.
Panaskan minyak di dalam wajan, tumis bumbu halus bersama serai, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas hingga harum dan matang. Pastikan bumbu matang sempurna agar tidak berbau mentah.
Tambahkan potongan ayam ke dalam bumbu yang sudah ditumis, aduk hingga ayam berubah warna dan terbalut dengan bumbu.
- Tag
- Share
-
-
