Lezatnya Pindang Daging Sapi Khas Palembang Sumatera Selatan, Cocok di Nikmati Bersama Nasi Putih Pulen
Pindah daging sapi khas Palembang, Sumatera Selatan, Ket Foto : sumber isntagram @ dolly_regar _ koranlapos _ Sumantri _ Lahat Pos--
Koranlapos.com - Kota Palembang memang terkenal dengan pempeknya, namun ada satu kuliner khas yang tidak boleh ketinggalan saat berada di Kota Palembang.
Namanya adalah Pindang Daging Sapi, Masakan ini adalah perpaduan sempurna antara kuah bening yang gurih, asam segar dari nanas dan tomat, serta pedas yang menggigit dari cabai.
BACA JUGA:Samsung akan Rilis Galaxy Fold7, Flip7, dan Watch8 Series, Segini Harganya
Pindang daging sapi khas Palembang, cocok banget dinikmati hangat-hangat dengan nasi putih.
Pindang Daging sapi dimasak hingga empuk dan meresap bumbunya. Menggunakan bumbu khas pindang seperti bawang merah, bawang putih, lengkuas, jahe, daun salam, dan serai.
Ditambahkan asam segar dari nanas atau asam jawa, membuat rasanya unik dan menggugah selera. Biasanya disajikan dengan taburan daun kemangi dan irisan tomat segar untuk menambah aroma sedap.
Pindang bukan hanya milik ikan. Di Palembang, pindang juga bisa memakai daging sapi, ikan patin, bahkan udang.
BACA JUGA:Tembus Fortune Global 500, PLN Terus Perkuat Daya Saing di Kancah Dunia
Nama “pindang” merujuk pada teknik memasak dengan kuah asam pedas, bukan pada satu jenis bahan.
Makanan ini sering jadi menu jamuan keluarga atau acara penting karena rasanya yang istimewa dan menggoda.
Untuk memasaknya, gunakan daging sengkel atau sandung lamur agar empuk dan kaya rasa. Jangan terlalu lama memasak nanas agar tidak hancur dan tetap segar.
BACA JUGA:Manisnya Kue Kojo Khas Palembang Sumatera Selatan, Camilan Tradisional Favorit Banyak Orang
Selain itu, kalian juga bisa ditambahkan cabai rawit utuh jika ingin sensasi pedas yang maksimal.
- Tag
- Share
-
-
