Lemang Empat Lawang Sumatera Selatan Miliki Keunikan Sendiri, Kuliner Khas Yang Patut di Cicipi
Lemang Empat Lawang salah satu makanan khas Sumatera Selatan, Ket Foto : sumber Instagram @ indahpujilestari17 _ koranlapos _ Sumantri _ Lahat Pos--
Koranlapos.com - Lemang merupakan salah satu makanan tradisional yang dibuat dari beras ketan dan santan, dimasak dalam seruas bambu yang dilapisi daun pisang. Makanan ini dikenal luas di berbagai daerah di Sumatera dan Semenanjung Melayu.
BACA JUGA:11 Paket Kecil yang Menghentikan Langkah AF
Namun, Lemang dari Kabupaten Empat Lawang, Sumatera Selatan, memiliki keunikan tersendiri yang menjadikannya kuliner khas yang patut dicicipi.
Berikut ini adalah ciri-ciri dari Lemak Empat Lawang, yuk simak sama - sama :
1. Bahan Tradisional
Menggunakan beras ketan lokal, santan segar, dan garam, dimasak dalam batang bambu yang dipanggang di atas bara api.
2. Tekstur dan Rasa
Lemang Empat Lawang terkenal karena teksturnya yang pulen, lembut, dan aroma asap bambu yang khas.
BACA JUGA:Dua Petani Tewas Dihantam Kereta Api di Perlintasan Tanpa Palang di Empat Lawang
3. Proses Memasak Tradisional
Proses pembakaran memakan waktu 4–5 jam, dan membutuhkan ketelatenan agar lemang matang merata tanpa hangus.
Lemang sering dihidangkan saat acara adat, kenduri, dan hari besar Islam seperti Idul Fitri dan Idul Adha.
Dalam budaya lokal, lemang melambangkan kebersamaan dan rasa syukur, karena biasanya dibuat secara gotong royong.
- Tag
- Share
-
-
