Dalam wajan terpisah, panaskan sedikit minyak dan tumis ayam hingga berubah warna. Tuangkan sambal hijau ke dalam wajan berisi ayam, aduk rata dan tambahkan sedikit air jika terlalu kental.
BACA JUGA:Perekonomian Kabupaten Lahat Sehat, Lidyawati Cik Ujang Yakin Bisa Memimpin
Masak hingga ayam matang dan bumbu meresap, sekitar 15-20 menit. Sesuaikan rasa dengan menambahkan garam atau gula jika diperlukan, terakhir, tambahkan air jeruk nipis untuk memberikan kesegaran.
5. Penyajian
Angkat ayam sambal hijau dan sajikan panas-panas. Hidangan ini cocok disajikan dengan nasi putih hangat dan sayur lalapan.
6. Tips
BACA JUGA: Pj Gubernur Sumsel Hadiri Rakor OECD, Ini Sampaian Menko Perekonomian
Anda dapat menyesuaikan jumlah cabai sesuai selera pedas. Untuk variasi, bisa ditambahkan bahan lain seperti tahu atau tempe. Selamat mencoba. (*)