Lahat Pos - Ada banyak pedagang bakso bakar di wilayah Kota Lahat. Salah satunya pedagang bakso bakar Hendra biasa mangkal di sekolah-sekolah jika hari libur ia berjualan di Taman wisata Ayek Lematang Lahat.
Pedagang ini hanya berjualan selama 5 jam bisa mendapatkan cuan sampai Rp. 500.000 perhari. Ia memulai berjualan pukul 10.00 WIB dihari sekolah, jika hari libur pukul 13.00 WIB hingga 16.00 WIB dagangannya sudah ludes habis.
Hendra berjualan sesuai dengan kondisi tubuhnya. Ketika kondisinya fit dan sehat, ia tak mengenal hari libur. Semua dagangannya disiapkan sendiri, termasuk bumbunya yang enak dan pedasnya yang disukai oleh pelanggannya.
"Biasanya selalu membawa 500-600 tusuk di hari libur, tapi dihari sekolah saya hanya membawa 300 tusuk saja," ujarnya. Kamis (26/9).
Ditambahkan, tidak hanya bakso bakar saja, tetapi ada kulit ayam yang paling laris, kepala ayam, sosis, ceker, ati ampela, usus, harga mulai 1000an hingga 2000an.
Dirinya mulai jualan dizaman covid lalu, tahun 2020, karena sebelumnya bekerja serabutan lalu karna tidak cukup memenuhi keluarganya lalu ia memutuskan berjualan bakso bakar dengan belajar dari media sosial.
Adapun, para pelanggannya datang silih berganti, mereka kebanyakan menyukai bumbu bakso bakarnya yang enak dan pas di lidah. Apalagi rasa pedasnya yang kuat, tetapi tidak menghilangkan bumbu aslinya yang enak. (yni)