Lahat Pos - Bolu Kukus Putel, sangat cocok dijadikan sebagai camilan ringan atau hidangan penutup.
Bolu kukus putel ini, merupakan salah satu varian dari bolu kukus yang memiliki tekstur lembut dan warna putih khas.
Putel sendiri, berasal dari kata "putih telur," yang menjadi bahan utama dalam pembuatan kue ini.
BACA JUGA:KPU Empat Lawang Tetapkan Palson Joncik - Rivai Sebagai Calon Tunggal
Berikut ini adalah resep dan cara membuat Bolu Kukus Putel yang dapat anda coba di rumah.
1. Bahan-bahan
Pertama - tama, siapkan150 gram putih telur, 100 gram gula pasir, 1/4 sendok teh garam, 1/2 sendok teh emulsifier.
100 gram tepung terigu protein sedang, 50 ml santan kental, 1 sendok teh vanili bubuk dan pewarna makanan.
2. Cara Membuat
Siapkan kukusan dan panaskan airnya terlebih dahulu hingga mendidih. Olesi cetakan bolu kukus dengan sedikit minyak atau mentega agar tidak lengket.
Masukkan putih telur, gula pasir, dan garam ke dalam mangkuk. Kocok dengan mixer berkecepatan tinggi hingga berbusa.
BACA JUGA:Bapak-Bapak Wajib Tahu Hal Ini Ketika Kran Bocor
Tambahkan juga emulsifier dan lanjutkan mengocok sampai adonan mengembang kaku.
Setelah adonan putih telur mengembang, turunkan kecepatan mixer, lalu masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil terus diaduk perlahan.
Setelah semua tepung tercampur rata, masukkan santan kental dan vanili. Aduk perlahan hingga tercampur sempurna. Jika ingin memberi warna pada bolu, tambahkan pewarna makanan sesuai selera dan aduk rata.