3. Membuat Kuah Santan
Rebus santan bersama daun pandan dan garam, sambil terus diaduk agar santan tidak pecah. Setelah mendidih, angkat dan dinginkan.
BACA JUGA:Sangat Populer di Banyuwangi, Ini Keindahan dan Keunikan Dari Kawah Ijen
4. Membuat Kuah Gula Merah
Rebus gula merah, air, dan daun pandan hingga gula larut dan mengental. Saring dan dinginkan.
5. Penyajian
Siapkan gelas saji, masukkan cendol secukupnya. Tambahkan juga es batu, siram dengan santan dan kuah gula merah. Aduk hingga rata dan es cendol siap dinikmati.
BACA JUGA: Masa Jabatan Pj Bupati Empat Lawang Diperpanjang, Ini Kata Fauzan
Nah untuk rasa yang lebih autentik, gunakan gula aren asli. Jika tidak ada cetakan cendol, anda juga bisa menggunakan saringan biasa dengan lubang yang cukup besar.
Minuman ini cocok dinikmati kapan saja, terutama pada saat cuaca panas. Selamat mencoba ya. (*)