Lezat dan Manisnya Kelepon Ubi Kuning, Ini Dia Resep dan Cara Membuatnya
Kelepon Ubi Kuning yang lezat dan manis, Ket Foto : sumber Instagram @ resep_mantaps_indonesia _ koranlapos _ Sumantri _ Lahat Pos--
KoranIapos.com - kalian igin mencoba kelepon dengan cita rasa berbeda. Yuk sama-sama kita buat Kelepon Ubi Kuning.
Kelopon ubi kuning, merupakan perpaduan antara legitnya ubi kuning dan manisnya gula merah di dalamnya membuat camilan ini cocok untuk teman minum teh atau sajian spesial keluarga.
BACA JUGA:Kemacetan Akibat Tumpahan Batubara di Jalan Ulak Pandan Berhasil Ditangani Polisi
Untuk Bahan-Bahannya, siapkan 250 gram ubi kuning kukus haluskan, 100 gram tepung ketan, 1 sendok makan tepung tapioka. Kemudian sejumput garam
Air secukupnya, gula merah serut secukupnya untuk isian dan kelapa parut secukupnya kukus dengan sedikit garam agar tahan lama.
Berikut ini Cara Membuat Kelepon Ubi Kuning :
Campurkan ubi kuning halus, tepung ketan, tepung tapioka, dan garam. Aduk hingga rata. Tambahkan air sedikit demi sedikit jika adonan terlalu kering, hingga bisa dipulung.
BACA JUGA:Mobil Perpustakaan Keliling Kembali Sambangi Sekolah di Kabupaten Lahat
Ambil sedikit adonan, pipihkan, beri isian gula merah serut, lalu bulatkan kembali. Lakukan hingga adonan habis.
Rebus air dalam panci hingga mendidih. Masukkan bulatan kelepon. Jika kelepon mengapung, artinya sudah matang. Angkat dan tiriskan.
Gulingkan kelepon ke dalam kelapa parut yang sudah dikukus agar tidak cepat basi.
Kelepon ubi kuning siap dinikmati selagi hangat atau disimpan dalam wadah tertutup.
BACA JUGA:Lapas Empat Lawang Dukung Ketahanan Pangan Melalui Program SAE
Gunakan ubi kuning yang matang dan manis alami agar rasa kelepon lebih legit. Untuk rasa lebih harum, bisa tambahkan pandan bubuk atau pewarna alami dari air pandan pada adonan.
- Tag
- Share
-
-
