Lahat Pos - Kelepon roll cake adalah salah satu kue gulung yang terinspirasi dari jajanan tradisional Indonesia, yaitu kelepon.
Biasanya, kelepon terbuat dari tepung ketan dengan isian gula merah cair dan taburan kelapa parut.
BACA JUGA:Update 2 Rekomendasi Laptop Gaming Terbaik Tahun 2024
Akan tetapi kelepon roll cake, menggabungkan rasa dan elemen kelepon dalam bentuk kue gulung yang lembut.
Yuk ikuti ulasan singkat tentang resep dan cara membuat Kelepon Roll Cake, yang dapat anda coba di rumah :
1. Bahan-bahan
Siapkan 4 butir telur, 100 gram gula pasir, 1 sdt emulsifier, 100 gram tepung terigu, 1 sdt baking powder, 50 ml santan kental, 50 gram margarin, lelehkan, 1/2 sdt pasta pandan.
Untuk bahan isian, siapkan 100 gram gula merah, sisir halus, 100 ml santan kental, 100 gram kelapa parut, 1 lembar daun pandan. Sejumput garam. Kemudian siapkan juga, kelapa parut kukus secukupnya, gula halus.
BACA JUGA:Pantai-Pantai Menarik di Lampung untuk Dikunjungi, Bisa Liat Lumba-Lumba
2. Cara Membuatnya
Panaskan wajan, masukkan santan, kelapa parut, gula merah, daun pandan, dan garam. Aduk hingga gula merah larut dan campuran kelapa mengental. Setelah itu angkat, dinginkan, dan sisihkan.
3. Membuat Sponge Cake
Panaskan oven pada suhu 180°C. Siapkan loyang persegi, alasi dengan kertas roti dan olesi dengan margarin.
Kocok telur, gula pasir, dan emulsifier hingga mengembang dan berjejak.
Tambahkan tepung terigu dan baking powder, aduk perlahan hingga rata. Masukkan santan dan margarin leleh, aduk kembali hingga tercampur rata.