Unsela Laksanakan PKM Bersama UMKM Snack Aqila Lahat

Lahat Pos, Empat Lawang - Universitas Serelo Lahat (UNSELA) melalui skema Hibah Penelitian dan Pengabdian kepada Masyarakat dari Direktorat Pengabdian kepada Masyarakat (DPPM) Kemdiktisaintek Tahun Anggaran 2025 menggelar kegiatan Pengabdian kepada Masyarakat (PkM) di Kelurahan Bandar Jaya, Kabupaten Lahat hari Senin Tanggal 3 November 2025.

Program yang diketuai oleh Mujari, S.E., M.M. dengan anggota Vemi Fytaloka, S.E., M.M. dan Iski Meidiansyah, M.Kom. ini mengusung judul "Pemberdayaan Masyarakat melalui pelatihan UMKM dan Branding Inovasi olahan Snack dalam meningkatkan pendapatan masyarakat".

Acara dimulai pukul 09.00 WIB dengan registrasi peserta, diikuti pembukaan oleh moderator ibu Dini Pratiwi, S.E., M.Si. Sambutan pertama disampaikan oleh Ketua Tim Pengabdian, Mujari, S.E., M.M, yang memaparkan tujuan program untuk meningkatkan kapasitas produksi dan pemasaran Snack Aqila melalui inovasi Digital Branding olahan Snack pada anggota UMKM .

Sambutan berikutnya disampaikan oleh Fitriani, pemilik UMKM MSnack Aqila Lahat, yang mengucapkan terima kasih atas perhatian UNSELA terhadap pelaku usaha lokal. Ia berharap program ini dapat membawa perubahan besar, khususnya dalam memperlancar proses produksi yang selama ini masih bergantung alat dan mesin tradisional.

Kemudian acara dilanjutkan dengan pemberian materi mengenai Digital Marketing dan branding oleh Bapak Iski Meidiansyah M.Kom. Dalam paparannya, beliau menekankan bahwa Digital Marketing dan Branding harus lebih diutamakan agar dapat meningkatkan pemasaran yang lebih luas kepada konsumen potensial.

Serah Terima Alat Pengabdian

Setelah acara pembukaan, dilaksanakan prosesi serah terima alat pengabdian kepada UMKM Snack Aqila Lahat yang didanai oleh Kemendiktisaintek. Peralatan yang diberikan meliputi:

1 unit Planetary Dough Mixer Mesin Pengaduk Adonan 20L DMX-B20 FOMAC untuk proses pengadukan dan mencampur adonan dalam jumlah yang besar dan untuk menangani pekerjaan yang berat dan memakan waktu lebih singkat dibandingkan pengadukan manual.

1 Unit Mesin Keripik Serbaguna Anti Karat Stainless Steel untuk mengiris bahan baku agar menjadi irisan yang tipis dan seragam secara cepat dan efisien.

1 Unit Getra Gf 102g Deep Fryer Gas 2 Tangki Mesin Penggorengan Gas 12 Liter untuk menggoreng makanan dalm jumlah yang besar secara efisien dan merata sehingga dapat menghasilkan makanan yang renyah di luar dan matang di dalam.

Prosesi ini dilakukan secara simbolis oleh Ketua Tim PkM UNSELA, Rektor dan Kepala LPPM Universitas Serelo Lahat, diterima langsung oleh pemilik UMKM Snack Aqila Lahat. Serah terima ini menjadi simbol dukungan nyata UNSELA dalam meningkatkan kapasitas produksi mitra binaannya.

Sesi Materi dan Pelatihan

Setelah serah terima alat, acara dilanjutkan dengan penyampaian materi yang terbagi menjadi tiga sesi utama:

Meningkatkan Kapasitas dan efisiensi Produksi Snack – Mujari menjelaskan manfaat penggunaan mesin dan alat otomatis dibandingkan metode tradisional, mulai dari pengaturan otomatis hingga cara perawatan alat.