Lahat Pos - Tumis Cumi Asin Petai merupakan salah satu hidangan yang populer di Indonesia, terutama di kalangan penggemar seafood dan makanan pedas.
Hidangan yang satu ini menggabungkan cumi asin yang memiliki rasa khas dengan petai yang menambah aroma dan rasa yang unik.
BACA JUGA:Kapolres Lahat Hadiri Momen Karnaval, Meriahkan Hari Kemerdekaan
Berikut adalah resep dan cara membuat Tumis Cumi Asin Petai, yang dapat kalian coba di rumah, yuk ikuti ulasannya :
1. Bahan-bahan
Siapkan 250 gram cumi asin, rendam dalam air hangat selama 30 menit, tiriskan, dan potong-potong, 100 gram petai, kupas dan belah dua, 2 sendok makan minyak goreng, 5 siung bawang merah, iris halus, 3 siung bawang putih, iris halus.
4 buah cabai merah, iris serong, 2 buah cabai hijau, iris serong, 1 buah tomat, potong-potong, 1 sendok teh gula pasir, 1 sendok teh garam (sesuaikan selera), 1 sendok teh kecap manis, 100 ml air, 1 sendok teh air asam jawa (opsional, untuk rasa asam).
BACA JUGA:Keren! SD IT ABaTaSa Tampilkan Robot dari Ecobrick, Pukau Panggung Kehormatan
2. Cara Membuat
Panaskan minyak goreng dalam wajan di atas api sedang. Setelah itu tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum dan sedikit kecokelatan.
Masukkan cabai merah, cabai hijau, dan tomat. Aduk hingga tomat mulai layu. Tambahkan potongan cumi asin, aduk hingga rata dan masak selama 2-3 menit.
Kemudian, masukkan petai, lalu tambahkan gula, garam, dan kecap manis. Aduk hingga bumbu meresap dan petai matang.
Tuangkan air dan aduk rata. Masak hingga semua bahan matang dan kuah sedikit menyusut, tambahkan Air Asam Jawa (Opsional).
BACA JUGA:Meriah! Pj Bupati Hadiri Karnaval, Semarak Hari Kemerdekaan
Jika suka rasa asam, tambahkan juga air asam jawa dan aduk rata. Masak sebentar hingga tercampur merata.