- Tumis bumbu halus dengan tambahan daun jeruk, daun salam, lengkuas, serai, dan pala hingga mengeluarkan aroma harum.
- Masukkan daging sapi bersama air kaldu, lalu masak hingga mendidih.
- Tambahkan santan sambil terus diaduk, dan masak kembali hingga mendidih.
- Masukkan bahan pelengkap, lalu lanjutkan memasak sampai air menyusut.
- Tambahkan irisan kol, tomat, cabai rawit utuh, dan daun bawang.
- Tongseng sapi kuah kuning siap dihidangkan.
Kategori :