KORANLAPOS - Kentang mustofa merupakan hidangan yang biasa disajikan sebagai camilan. Tidak sedikit yang menjadikannya lauk dengan sajian yang unik. Kentang mustofa dibuat dengan memarut kentang, lalu digoreng dan agar lebih nikmat jika dibumbui dengan bumbu balado atau gula merah. Rasanya pedas, manis dan gurih, menjadikannya cocok untuk camilan juga. Tentunya, kalian bisa membuatnya sendiri di rumah dengan resep sederhana berikut ini.
Resep Kentang Mustofa yang Gurih Nikmat
Bahan:
1 kg kentang
1 sdm gula halus
Air kapur sirih secukupnya
Bumbu Halus:
150 gr cabai merah keriting
1 sdm ebi
1 sdt garam
6 siung bawang putih
Cara Membuat Kentang Mustofa:
- Kupas kentang, rajang seperti korek api atau bisa parut sawut.
- Rendam dengan air kapur sirih.
- Goreng ketang hingga berwarna kuning keemasan.