4 siung bawang putih, garam 1 sdt, lada ½ sdt, gula ½ sdt
120 ml air es
BACA JUGA:Daihatsu Resmi Umumkan Harga Jual Terbaru Rocky Hybrid Produksi Jepang, di Bandrol Rp 299,85 Jutaan
Kuah bening seperti Resep Dasar
Cara memasak:
Haluskan ayam+bumbu, tuangi air es.
Aduk dengan tapioka hingga kalis.
Lipatkan wortel+sayur; aduk ringan agar tetap terlihat bulatan; rebus hingga mengapung, lanjut 8 menit.
Sajikan dengan irisan tomat dan bawang goreng.
Tips tambahan isian:
Tambah jagung pipil rebus atau edamame cincang untuk variasi tekstur.
Dengan sayuran tersembunyi di dalam bakso, anak mendapat gizi tanpa drama di meja makan.
3. Bakso Ayam Isian Keju Mozarella
Keju yang meleleh memberikan tekstur yang semakin kenyal, tetapi tetap mempertahankan kelembutan. Penambahan isian membuat adonan semakin gurih, dan rasa tersebut sudah dapat dirasakan sejak gigitan pertama.
Bahan (±18 butir):
500 g ayam cincang dingin
120 g tapioka