Lezatnya Lemper Ketan Camilan Tradisional Terkenal Dengan Rasa Gurih dan Kenyal
Lezatnya lemper ketan makanan tradisional Indonesia, Ket Foto : sumber Instagram @resepkueterkini.--
2. Masak ketan
Rendam ketan dalam air selama beberapa jam, lalu kukus hingga matang dan kenyal.
BACA JUGA:Edukasikan Wawasan Pilkada Transparan, Aman dan Damai
3. Campurkan bumbu
Setelah ketan matang, campurkan kelapa parut dan garam agar rasa gurih meresap.
4. Bungkus dalam daun pisang
Ambil sejumput ketan yang telah dibumbui, lalu bungkus dengan daun pisang yang telah dilayukan di atas api. Bentuk menjadi bentuk memanjang.
5. Kukus lagi
Setelah dibungkus, kukus kembali lemper ketan selama sekitar 15-20 menit agar daun pisang memberikan aroma khasnya.
Meskipun lemper ketan biasanya disajikan dalam versi sederhana, beberapa variasi dapat ditemukan di berbagai daerah.
BACA JUGA:Sah, GI 150 KV Empat Lawang Beroperasi
Beberapa variasi tersebut termasuk menambahkan isi seperti ayam suwir, ikan teri, atau telur dadar untuk memberikan cita rasa yang lebih kaya.
Ada juga versi lemper ketan manis yang menggunakan kelapa parut yang dicampur gula merah sebagai isiannya.
Lemper ketan memiliki tekstur yang kenyal dan lembut, dengan aroma daun pisang yang wangi.
Rasa gurih dari ketan yang dicampur kelapa parut dan sedikit garam memberikan sensasi yang memanjakan lidah.
- Tag
- Share
-
-
