Nikmatnya Sayur Lodeh Hidangan Khas Indonesia, Ini Resep dan Cara Membuatnya
Sayur lodeh yang sangat cocok dinikmati dengan nasi putih hangat, Ket Foto : sumber Instagra @dapurummisoraya.m @--
BACA JUGA:Waw! Rengking FIFA Timnas Garuda Melesat Usai Raih Kemenangan Hadapi Saudi
Bumbu-bumbu ini dihaluskan dan ditumis terlebih dahulu untuk mengeluarkan aroma yang khas.
4. Tambahan
Beberapa variasi sayur lodeh juga menggunakan tempe, tahu, atau daging ayam sebagai pelengkap untuk menambah rasa dan kandungan protein.
5. Proses Pembuatan Sayur Lodeh
A. Menyiapkan Bumbu Halus
Bawang merah, bawang putih, cabai, kemiri, kunyit, dan lengkuas ditumbuk atau dihaluskan. Proses ini penting untuk mengeluarkan rasa yang maksimal.
BACA JUGA:Wajib Simak! 5 Jenis Sayuran Tidak Boleh Dikonsumsi Berlebihan
B. Menumis Bumbu
Bumbu yang telah dihaluskan dan ditumis dengan sedikit minyak hingga harum.
C. Memasak Sayuran
Setelah bumbu harum, masukkan sayuran dan aduk rata. Selanjutnya, tambahkan air atau kaldu untuk merebus sayuran hingga empuk.
D. Menambahkan Santan
Setelah sayuran setengah matang, tambahkan santan dan masak dengan api kecil agar santan tidak pecah.
- Tag
- Share
-
-
