Gulai Ikan Mas Cocok Sebagai Lauk Pendamping Nasi Putih Hangat
Gulai Ikan Mas yang menggugah selera, Ket Foto : Sumber Instagram @istanaresep.--
Lahat Pos - Gulai Ikan Mas, merupakan hidangan yang terkenal dengan cita rasa kuah yang kaya akan rempah-rempah dan santan, serta tekstur ikan mas yang lembut.
Gulai ikan mas merupakan hidangan khas Indonesia yang berasal dari Sumatera, khususnya Sumatra Barat.
BACA JUGA:Mengenal Ring Of Fire, Penyebab Indonesia Sering Terjadi Gempa
Gulai ikan mas ini sangat cocok disantap sebagai lauk pendamping nasi putih hangat. Rasanya yang gurih, sedikit pedas, dan kaya rempah akan memanjakan lidahmu.
Berikut ini adalah resep dan cara membuat gulai ikan mas yang dapat anda buat di rumah.
1. Bahan-bahan
Pertama siapkan 1 kg Ikan Mas, bersihkan sisik dan isi perutnya, potong menjadi beberapa bagian, 500 ml santan kental, kemudian santan encer 500 ml, daun jeruk 5 lembar, aun salam 2 lembar, serai 2 batang memarkan.
Asam kandis 2 buah, garam secukupnya. Gula secukupnya, minyak untuk menumis
BACA JUGA:Mulai Rp 100 Ribuan, Inilah 3 Speaker Bluetooth Portable Murah Terbaik
2. Bumbu Halus
Bawang merah 8 siung, bawang putih 4 siung, cabai merah besar 5 buah atau sesuai selera, cabai rawit 5 buah sesuai selera kepedasan.
Kemudian jahe 2 cm, lengkuas 2 cm, kunyit 2 cm, kemiri 4 butir, ketumbar 1 sendok teh, jintan ½ sendok teh.
3. Cara Membuat
Bersihkan ikan mas dan lumuri dengan sedikit garam serta air jeruk nipis untuk mengurangi bau amis. Diamkan sekitar 10-15 menit, lalu bilas bersih.
- Tag
- Share
-
-
