Ini Dia Resep dan Cara Membuat Kroket Rogut, Yang Pelengkap Dalam Berbagai Acara
Kroket Rogut, yang menggugah selera, Sumber Instagram.--
BACA JUGA:Hanya Satu Paslon, KPU Empat Lawang Perpanjang Masa Pendaftaran
Setelah itu, bumbui dengan garam, merica, pala, dan kaldu ayam bubuk sesuai selera. Aduk hingga semua bahan tercampur sempurna, angkat dan dinginkan isian rogut.
Untuk nembuat kroket. Campurkan kentang yang sudah dihaluskan dengan tepung terigu, telur, garam, dan merica, aduk hingga adonan kalis dan bisa dibentuk.
Ambil sedikit adonan kentang, pipihkan di telapak tangan, isi dengan 1 sendok makan isian rogut, lalu bentuk bulat atau lonjong sesuai selera. Lakukan hingga adonan habis.
BACA JUGA:Hanya Satu Paslon, KPU Empat Lawang Perpanjang Masa Pendaftaran
3. Proses Pelapisan dan Penggorengan
Gulingkan kroket yang sudah dibentuk ke dalam tepung terigu hingga seluruh permukaannya tertutup. Celupkan kroket ke dalam telur yang sudah dikocok lepas.
Gulingkan kembali kroket ke dalam tepung panir hingga seluruh permukaan tertutup rata. Lalu panaskan minyak dalam jumlah banyak, goreng kroket hingga berwarna keemasan dan matang. Angkat dan tiriskan.
4. Penyajian
Kroket Rogut siap disajikan hangat dengan saus sambal atau saus tomat sebagai pelengkap.
BACA JUGA:Diapresiasi, Kolaborasi Pembangunan PLTS Aruna di Purwakarta Pasok Kawasan Industri Hijau
Agar hasil kroket lebih renyah, pastikan minyak benar-benar panas sebelum menggoreng.
Untuk variasi, anda juga bisa mengganti isian dengan daging sapi cincang atau seafood sesuai selera. Selamat mencoba membuat Kroket Rogut di rumah ya. (*)
- Tag
- Share
-
-
