Yuk Intip Cara Bikin Ayam Bawang Putih Oseng Sambal Bawang

Lahat Pos - Intip yuk cara bikin ayam goreng bawang putih oseng sambal bawang. Dijamin enak dan maknyos!!. 

• Bahan utama :
• 1/2kg sayap ayam negeri (belah 2) 
•  
• Bahan ayam : 
•  
• 10 bawang putih (blender halus) 
•  
• 5 bawang merah (blender halus) 
•  
• 1 sdt ketumbar bubuk 
•  
• Secukupnya lada putih bubuk 
•  
• 1,5 sdm saus tiram 
•  
• Secukupnya kaldu jamur / garam 
•  
• 2 sdm tepung maizena (boleh pakai tepung serbaguna juga ya, asalkan diatur ulang garam dan saus tiramnya agar tidak keasinan) 
•  
• Cara memasak ayam : 
•  
• 1. Siapkan minyak panas 
•  
• 2. Goreng ayam hingga matang dan kecoklatan.
•  
• 3. Tiriskan sampai minim minyak 
•  
• 4. Sisihkan. 
•  
• Kalau sesuai resep harus digoreng 2x ayamnya, namun karena mau dioseng pakai sambal bawang, jika digoreng 2x bisa terlalu berminyak jadi 1x goreng saja tapi sampai garing kecoklatan ya.
•  
• Resep oseng sambal bawang : 
•  
• 20 bawang merah 
•  
• 8 cabe rawit hijau iris 
•  
• 10 cabe rawit merah iris 
•  
• 1-2 batang daun bawang iris 5 lembar daun jeruk iris 
•  
• Cara memasak 
•  
• 1. Siapkan minyak panas 
•  
• 2. Tumis bawang merah terlebih dahulu sampai setengah matang 
•  
• 3. Masukan semua bahan kecuali ayam 
•  
• 4. Oseng hingga matang dan harum, tambahkan garam / kaldu jamur. 
•  
• 5. Koreksi rasa (jangan sampai keasinan sambal bawangnya ya, karena ayamnya sudah memiliki rasa asin dari bumbu yang di marinasi) 
•  
• 6. Masukan ayam ke dalam sambal bawang, aduk hingga tercampur rata. 
•  
• 7. Jika suka jeruk limau, nipis, atau jeruk kunci bisa tambahkan juga di step terakhir yah sesuai selera. (*)