Gurihnya Pempek Lenjer Khas Palembang Sumatera Selatan, di Jadikan Oleh-oleh Khas Palembang

Pempek lenjer sering dijadikan oleh oleh khas Palembang Sumatera Selatan, Ket Foto : sumber Instagram @ many_cakeo01 _ koranlapos _ Sumantri _ Lahat Pos--

Koranlapos.com - Jika kalian pernah mencicipi pempek, salah satu varian yang wajib dikenali adalah Pempek Lenjer yang Berasal dari Palembang, Sumatera Selatan.

Pempek lenjer dikenal dengan bentuknya yang panjang seperti silinder dan teksturnya yang lebih lembut dibanding pempek kapal selam.

BACA JUGA:Gerakan Sehat di Desa Muara Maung Hadirkan Pembelajaran Interaktif, Dukungan Lintas Sektor, dan Semangat Hidup

Pempek Lenjer merupakan salah satu jenis pempek yang terbuat dari campuran daging ikan (biasanya ikan tenggiri) dan sagu, tanpa isian telur. 

Dibentuk memanjang, pempek ini sangat fleksibel bisa dinikmati langsung setelah digoreng, dijadikan bahan dasar pempek panggang, atau diolah menjadi pempek dos isi.

Tekstur kenyal dan lembut rasa gurih alami dari ikan segar, cocok disantap dengan kuah cuko khas Palembang yang asam, manis, dan pedas

Untuk menikmatinya, goreng hingga kulit luar sedikit krispi, potong-potong dan siram dengan cuko yang hangat. Tambahkan potongan timun segar dan sedikit ebi bubuk untuk cita rasa autentik.

BACA JUGA:Semangat Koperasi! Tasyakuran HUT ke-78 di Lahat Jadi Momentum Kebangkitan UMKM

Pempek lenjer sering dijadikan hadiah atau oleh-oleh khas Palembang. Bisa disimpan beku dan digoreng kapan sajapraktis untuk stok di rumah.

Tag
Share
Berita Terkini
Berita Terpopuler
Berita Pilihan