Tanaman Obat Batang Brokoli, Bagian yang Terlupakan tapi Kaya Kebaikan untuk Kekuatan Tubuh

KORANLAPOS.COM - Seringkali kita hanya mengonsumsi kuncup bunga brokoli dan membuang bagian batangnya yang keras. Padahal, batang brokoli (Brassica oleracea var. italica) adalah bagian yang tak kalah berharganya dan menyimpan banyak kebaikan tersembunyi. Jangan salah, batang brokoli ini mengandung berbagai nutrisi penting yang dapat mendukung kesehatan kamu secara keseluruhan.

Batang brokoli dipercaya dapat membantu menjaga kesehatan jantung dan mendukung peredaran darah yang lancar. Kekuatan alaminya juga disebut-sebut berperan dalam melindungi sel-sel tubuh dari berbagai pengaruh buruk lingkungan, menjaga agar fungsi organ tetap optimal. 

Dengan mengonsumsi batang brokoli, kamu tidak hanya mengurangi limbah makanan tetapi juga memberikan asupan nutrisi penting bagi tubuh. Ini adalah cara cerdas dan ekonomis untuk meningkatkan asupan sayuran kamu setiap hari.

Cara Pemanfaatan:

 • Olahan Rebusan/Kukusan Sehat: Potong batang brokoli menjadi bentuk korek api, irisan tipis, atau dadu kecil. Kamu bisa merebus atau mengukusnya sebentar hingga empuk namun tetap renyah. Tambahkan potongan batang brokoli ini ke dalam salad sayuran, tumisan, sup krim, atau bahkan sup bening.

 • Jus atau Smoothie Bergizi: Jangan ragu memasukkan potongan kecil batang brokoli ke dalam blender saat membuat jus atau smoothie. Kombinasikan dengan buah-buahan manis seperti apel atau pisang untuk menyamarkan rasa khasnya, sehingga kamu bisa mendapatkan manfaatnya tanpa terasa pahit.

 • Tumisan Renyah: Iris tipis batang brokoli secara diagonal untuk mendapatkan tekstur yang renyah. Tumis bersama sayuran lain seperti wortel, buncis, atau jamur, dan tambahkan protein pilihan kamu. Ini akan menjadi hidangan sampingan yang lezat dan kaya nutrisi.

 • Camilan Sehat: Potong batang brokoli memanjang seperti stik. Sajikan sebagai camilan sehat dengan saus cocolan favorit kamu, seperti hummus, yoghurt plain, atau dressing salad rendah lemak. (*)