Manisnya Serabi Khas Solo Satu Satunya di Lahat
Foto: yni/Lapos Pedagang serabi khas solo Heliana. --
Lahat Pos - Jajanan tradisional khas Solo serabi. Kue yang terbuat dari adonan tepung beras dan santan kelapa ini semakin sulit ditemukan.
Lahat sendiri merupakan satu satunya penjual serabi khas Solo, Heliana, baru berjualan 4 bulan, berjualan di sebelah Lans Cafe, Bandar Agung Lahat dan setiap Minggu pagi berjualam di Lapangan Ex MTQ.
"Iya serabi khas solo pertama di Lahat, untuk bahannya itu terbuat dari tepung beras, santan serta telur, sehingga menciptakan rasa manis dan legit," ujarnya saat ditemui dilapak jualannya. Minggu (5/1).
Ia menambahkan, menjual makanan khas solo ini dikarenakan suami berasal dari Solo untuk itu mencoba berjualan di Lahat agar lebih dikenal masyarakat.
Serabi khas Solo dikemas dengan cara digulung ata dibungkus daun pisang. Cara menghidangkannya langsung bisa dimakan tanpa kuah seperti di daerah lain. Sebelum dibungkus daun pisang, terlihat bentuk serabi yang tipis, lembut, dan kenyal.
Herliana juga mempersilakan para pembeli untuk melihat langsung proses pembuatan serabi, terlihat deretan wajan kecil dari tanah liat untuk memasak serabi.
"Untuk harga per porsinya itu Rp. 12.000 untuk 3 serabi dengan varian rasa, seperti coklat, keju, nangka, dan pisang, sedangkan jika untuk original saja Rp. 10.000," ucapnya.
- Tag
- Share
-
-
