Lahat Pos - Sop daging tetelan, merupakan salah satu hidangan tradisional yang kaya rasa dan bergizi, dan terbuat dari potongan daging sapi beserta tulangnya.
Proses memasaknya melibatkan merebus daging hingga empuk, biasanya dengan tambahan bumbu seperti bawang putih, bawang merah, jahe, dan rempah-rempah lainnya.
BACA JUGA:Keindahan Wisata Pulau Lengkuas Terdapat Permata di Tengah Lautan, Intip Ceritanya!
Sayuran seperti wortel, kentang, dan daun bawang sering ditambahkan untuk memberikan rasa dan nutrisi ekstra.
Sop ini cocok disajikan hangat, dan sering dinikmati dengan nasi atau roti. Apakah anda ingin mengetahui resep atau cara memasaknya lebih dalam.
Berikut ini adalah resep dan cara membuat sop daging tetelan, yang dapat anda coba di rumah, simak yuk :
1. Bahan-bahan
Siapkan 500 gram daging tetelan sapi, 1 liter air, 2 buah wortel, potong bulat, 2 buah kentang, potong dadu, 2 batang daun bawang, iris, 2 siung bawang putih, cincang halus.
BACA JUGA:Banyak Fasilitas Umum Rusak dan Dicuri, Ini Kata DLH Lahat
Siapkan juga 2 siung bawang merah, iris, 1 cm jahe, memarkan, garam dan merica secukupnya. Minyak untuk menumis.
2. Cara membuat
Panaskan sedikit minyak dalam panci, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Masukkan daging tetelan, aduk hingga daging berubah warna.
Tambahkan air, jahe, garam, dan merica. Didihkan, setelah mendidih, kecilkan api dan masak selama 1-1,5 jam hingga daging empuk.
BACA JUGA: Bawaslu Ingatkan ASN, BUMN, BUMD Tak Terlibat Dalam Kampanye
Tambahkan wortel dan kentang, masak hingga sayuran matang. Terakhir, tambahkan daun bawang, aduk sebentar, dan angkat, sjikan hangat dengan nasi panas, selamat mencoba. (*),