Lahat Pos - Tempe Orek merupakan salah satu hidangan tradisional Indonesia yang berbahan dasar tempe, dan dimasak dengan bumbu kecap manis dan rempah-rempah.
Tempe orek bisa dinikmati sebagai lauk bersama nasi hangat, atau sebagai tambahan dalam nasi kuning, nasi uduk, maupun nasi rames.
Rasanya yang manis dan gurih, dengan tekstur tempe yang renyah di luar tapi lembut di dalam.
Berikut ini resep dan cara membuat Tempe Orek yang dapat anda coba di rumah.
1. Bahan-bahan
Pertama - tama kalian harus siapkan 250 gram tempe, potong dadu kecil, 2 siung bawang putih, cincang halus, 3 siung bawang merah, iris tipis, 1 batang serai, memarkan1 lembar daun salam, 2 sdm kecap manis, 1 sdt gula merah.
1 sdt garam, 1/2 sdt merica, 2 buah cabai merah, iris tipis, 1 buah tomat, potong dadu. Minyak goreng secukupnya untuk menumis dan menggoreng tempe, air secukupnya
BACA JUGA:5 Pekerjaan yang Cocok Untuk Kaum Introvert
2. Cara Membuatnya
Panaskan minyak, goreng tempe hingga kecokelatan. Angkat dan tiriskan. Kemudian panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
Masukkan serai, daun salam, dan cabai merah, tumis hingga layu. Setelah itu masukkan tempe yang sudah digoreng, aduk rata.
3. Bumbui
Tambahkan kecap manis, gula merah, garam, merica, dan sedikit air. Aduk hingga bumbu meresap. Kemudian tambahkan tomat dan masak sebentar hingga tomat sedikit layu.
BACA JUGA:Negara Ini Satu-Satunya Tidak Punya Lampu Merah di Dunia