Lahat Pos - Getok Lindri adalah salah satu kue tradisional asli Indonesia yang terbuat dari bahan singkong.
Kue yang satu ini memiliki tekstur yang kenyal dan rasa yang manis, sering kali dibentuk menjadi potongan-potongan kecil yang pipih dengan pola garis-garis di permukaannya.
BACA JUGA:Meriah! Ratusan TK Se Kecamatan Merapi Barat dan Timur Ikuti Lomba Mewarnai Diatas Koran Lahat Pos
Getok Lindri sangat populer di daerah Jawa, terutama di Jawa Tengah (Jateng):dan Jawa Timur (Jatim)
Getok Lindri berasal dari kata "getok," yang dalam bahasa Jawa berarti "dihancurkan" atau "ditumbuk.
Proses pembuatannya pun memang melibatkan penumbukan singkong yang telah dikukus hingga halus.
Setelah itu, adonan ini dicampur dengan gula, vanili, dan pewarna makanan alami, kemudian dibentuk menjadi potongan-potongan kecil yang menggunakan alat khusus yang disebut lindri.
BACA JUGA:Kesenian Islam Sebagai Budaya Kearifan Lokal
Keunikan dari Getok Lindri sendiri terletak pada teksturnya yang lembut dan kenyal, serta rasa manis yang khas dari gula yang digunakan.
Selain itu, kue ini biasanya diberi tambahan kelapa parut di atasnya, yang memberikan rasa gurih dan menambah kenikmatan saat disantap.
Getok Lindri merupakan camilan yang tidak hanya enak, namun juga penuh kenangan bagi banyak orang.
Membuatnya di rumah bisa menjadi cara yang menyenangkan untuk mengingat kembali masa lalu sambil menikmati kelezatan tradisional.
BACA JUGA:Fauzan Resmi Lantik Pj Sekda Empat Lawang
Berikut ini kami sajikan resep sederhana dan cara membuat Getok Lindri, yang dapat anda coba di rumah :
1. Bahan-bahan