Lahat Pos - Puding mangga adalah dessert yang menyegarkan dan lezat, puding ini sangat ideal untuk dinikmati kapan saja.
Selain itu, puding ini juga dikenal karena cara pembuatannya yang sederhana dan bahan-bahannya yang mudah ditemukan. Cocok sebagai hidangan penutup setelah makan malam atau sebagai camilan di hari yang panas.
BACA JUGA:Fauzan Pimpin Langsung Apel Gelar Pasukan Pengamanan Pilakda
Berikut adalah resep dan cara membuat puding mangga, yang dapat anda coba di rumah.
1. Bahan-Bahan
Siapkan 2 buah mangga matang, pilih yang berwarna kuning cerah dan beraroma harum, 500 ml susu cair, 100 gram gula pasir, 2 sendok makan agar-agar bubuk, 1 sendok makan air jeruk nipis, 1 sendok teh ekstrak vanila dan 200 ml air.
2? Cara Membuat
Kupas dan potong mangga menjadi dadu kecil.NBlender mangga hingga halus, lalu saring untuk menghilangkan seratnya agar tekstur puding lebih lembut.
BACA JUGA:Ciptakan Tertib Berlalu Lintas, Satlantas Polres Lahat Gelar Polsanak
Dalam sebuah panci, campurkan agar-agar bubuk dan gula pasir. Aduk hingga rata. Tambahkan air ke dalam campuran agar-agar dan gula.
Aduk rata dan panaskan dengan api sedang hingga campuran mulai mendidih dan agar-agar serta gula larut sepenuhnya.
Setelah campuran mendidih, tuangkan susu cair sedikit demi sedikit sambil terus diaduk agar tidak menggumpal. Masak hingga mendidih kembali.
Matikan api dan biarkan campuran sedikit dingin. Kemudian, campurkan pure mangga dan aduk rata. Jika menggunakan ekstrak vanila atau air jeruk nipis, tambahkan sekarang.
BACA JUGA:PT Pertamina Hulu Energi Jambi Merang Bidik Cari Cadangan Migas Baru
Tuangkan campuran puding ke dalam cetakan yang sudah disiapkan. Biarkan dingin pada suhu ruang, kemudian masukkan ke dalam kulkas selama minimal 2 jam hingga puding mengeras.