Lahat Pos - Siapa yang tidak tahu dengan onde-onde, yang merupakan salah kue tradisional Indonesia, yang terkenal dengan kulitnya yang kenyal dan isian kacang hijau yang manis.
Kue yang berbentuk bulat kecil yang biasanya dilapisi dengan biji wijen tersebut, memiliki tekstur kulit yang kenyal dan isian kacang hijau yang manis di dalamnya.
BACA JUGA:Ingin Melihat Pemandangan Matahari Terbenam, Pantai Pangandaran lah Tempatnya
Biasanya, onde-onde sering disajikan sebagai camilan atau hidangan penutup pada berbagai acara.
Berikut ini adalah tentang resep dan cara membuat onde-onde, yang dapat anda coba di rumah :
1. Bahan-Bahan
Untuk Kulit, siapkan 250 gram tepung ketan,n200 ml air daun pandan suji dan bisa diganti air biasa, tapi air pandan memberikan aroma khas.
1/4 sendok teh garam, 1 sendok makan air daun pandan suji (untuk memberikan warna hijau, bisa diganti dengan pewarna makanan hijau.
BACA JUGA:Ini Dia Puding Cendol Gula Merah Resep dan Cara Membuatnya
Untuk Isian, siapkan 200 gram kacang hijau kupas, rendam dalam air selama 1 jam, tiriskan, 150 gram gula merah serut, 1 sendok makan air daun pandan suji (opsional, untuk aroma)N1/4 sendok teh garam. Untuk Pelapis, siapkan, 100 gram biji wijen.
2. Cara Membuat Onde-Onde
Kukus kacang hijau hingga matang dan empuk, sekitar 30 menit.NSetelah matang, haluskan kacang hijau menggunakan blender atau food processor.
Campurkan gula merah serut, air daun pandan, dan garam ke dalam kacang hijau yang sudah dihaluskan. Aduk hingga rata.
BACA JUGA:Ingin Liburan ke Provinsi Aceh, Kalian Wajib Kunjungi Wisata Ini, Rekomendasi Agustus Tahun 2024
Setelah itu, bentuk campuran kacang hijau menjadi bola-bola kecil, ukurannya sesuai selera. Lalu sisihkan.