Lahat Pos - Sop ikan gurame merupakan salah satu hidangan khas Indonesia yang terkenal dengan rasa segar dan gurih.
Ikan Gurame, sebagai bahan utama, memberikan cita rasa yang lezat pada sup ini.
BACA JUGA:Curug Aseupan, Menawarkan Pemandangan Alam Yang Menyejukan
Sop ikan gurame sering disajikan sebagai menu makan siang atau malam yang nikmat, terutama pada hari-hari spesial atau acara keluarga.
Berikut ini Resep dan Cara membuat Sop Ikan Gurame :
1. Bahan-Bahan
1 ekor ikan gurame, bersihkan dan potong menjadi beberapa bagian, 2 liter air, 2 batang serai, memarkan, 4 lembar daun jeruk, 3 cm jahe, memarkan, 2 cm lengkuas, memarkan, 3 siung bawang putih, cincang halus, 4 siung bawang merah, cincang halus, 2 buah tomat, potong-potong.
BACA JUGA:Bikin Ngiler! Resep Simpel Asem-Asem Daging Sapi
Kemudian, 1 buah cabe merah, iris serong, 1 sendok makan garam sesuaikan dengan selera,N1 sendok teh gula pasir, 1 sendok makan kecap ikan, 1 sendok makan air jeruk nipis. Daun bawang dan seledri, untuk taburan dan minyak goreng secukupnya untuk menumis
2. Cara Membuat
Pertama-tama cuci bersih ikan gurame dan potong-potong. Lumuri dengan sedikit garam dan air jeruk nipis, biarkan selama 15 menit.
Setelah itu tumis bawang putih dan bawang merah dengan minyak goreng didalam wajan hingga harum.
BACA JUGA:Inilah Pulau Sebatik, Pulau Yang di Kuasai Oleh Dua Negara
Kemudian didihkan 2 liter air. Masukkan serai, daun jeruk, jahe, dan lengkuas. Biarkan mendidih selama beberapa menit hingga aromanya keluar.
Tambahkan ikan gurame yang telah dibersihkan ke dalam panci. Masak dengan api sedang hingga ikan matang dan teksturnya lembut, sekitar 10-15 menit.