Ada penelitian yang menyatakan bahwa nasi dingin lebih sehat dan bermanfaat bagi pasien diabetes dan orang yang sedang menurunkan berat badan.
Karena nasi dingin terbukti menghasilkan gula yang rendah dibandingkan mengonsumsi nasi panas.
Manfaat mengonsumsi nasi dingin bagi penyandang diabetes di antaranya:
1. Membantu memantau gula darah
Nasi dingin mempunyai kandungan indeks glikemik (IG) yang jauh lebih rendah dan pati resisten yang cukup banyak dari nasi yang masih panas.
Oleh karena dua faktor tersebut, maka konsumsi nasi dingin sangat membantu untuk memantau gula darah pengidap diabetes.
2. Memberikan efek kenyang lebih lama
Seperti serat biasanya, pati resisten juga bisa memberikan efek kenyang lebih lama.
3. Menurunkan kadar kolestrol
Pati resisten juga bisa menurunkan kadar kolesterol. Hal tersebut penting untuk penyandang diabetes.
BACA JUGA:Hikvision Merk CCTV yang Sering Dipakai Banyak Orang, Berikut Tipe-Tipenya
BACA JUGA:Waw! 10 Penghasil Nikel Terbesar di Dunia, Tak Disangka Nomor Terakhir Negara Ini
Selain itu, nasi dingin ternyata lebih optimal untuk program diet, nasi yang didinginkan ini memiliki pati yang hampir tiga kali lebih tahan daripada nasi panas.
Selain karbohidrat, nasi juga mengandung gula.
Nasi panas mengandung gula yang tinggi (high GI) yang mudah diserap oleh tubuh.
Sehingga membuat kita menjadi cepat lapar.